buco Chef jefe de cocina Sushi y Cocina Fusión Peruano/Japonesa en Villa Crespo

Oferta de trabajo:

Principales funciones:

Liderar los equipos de cocina AM y PM,

Aplicar eficientemente normas de higiene y manipulación de alimentos,

Trabajar de manera conjunta con el Gerente y los encargados de cada Turno para lograr los objetivos de la empresa,

Controlar los pedidos, stocks e ingresos de mercadería,

Lograr la estandarización de los productos que salen al salón y a domicilio (Delivery) de acuerdo con las normas de la Franquicia.

Despacho de Sushi del Turno PM

Requisitos:

Excelente habilidad en sushi (sacar despachos de 100 cubiertos de salón más Delivery) - EXCLUYENTE

Experiencia previa REAL Y COMPROBABLE como Sushiman en restaurantes de primera línea - EXCLUYENTE

Gran capacidad para liderar equipos de trabajo.

Disponibilidad horaria para coordinar ambos turnos.

Se valorará la experiencia académica en Escuelas de Gastronomía.

Ofrecemos:

Capacitación permanente a cargo de la empresa, Salario acorde con el puesto y la responsabilidad asumida,

incluyendo Presentismo y Premios por objetivos.

Muy buen ambiente laboral